Ricetta – Crostata classica alla confettura di fragole
Un po’ come la torta di mele o il ciambellone quattro-quarti, la crostata è una di quelle torte che sanno subito di “casa”: quel confortante profumo che sprigiona dal forno e la semplicità dei suoi...
View ArticleRicetta – Biscotti shortbread al cioccolato
Gli shortbread sono biscotti scozzesi tra dolce e salato, una sorta di frolla che compensa l’assenza di uova con l’abbondanza di burro. Questa versione al cioccolato troverà grandi fautori tra gli...
View ArticleRicetta – Muffin al cioccolato con crema alla barbabietola rossa
Chi ama stupire con sapori arditi non può che proporre questa ricetta particolare, che sposa la golosità del cioccolato fondente all’impertinenza della rapa rossa, sotto una granella di pistacchio...
View ArticleRicetta – Pecan Pie, torta di noci pecan firmata Eric Lanlard
La Pecan Pie è una torta tradizionale del sud degli Stati Uniti d’America, che viene servita soprattutto per il Giorno del Ringraziamento (Thanksgiving) e a Natale. Eric Lanlard, maître pâtissier...
View ArticleRicetta – Pastel de chocolate mexicano, torta messicana al cioccolato e...
La ricetta di questa torta al cioccolato e peperoncino che scalda magnificamente il cuore arriva dal Messico. E’ facilissima da preparare, intensamente cioccolatosa e decisamente sensuale proprio...
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